小白菜和小青菜有什么区别

2022-09-23 18:41:14 百科知识 0次阅读 投稿:李宗全
小白菜和小青菜有什么区别

小白菜俗称为青菜、小青菜,但在部分地区,认为小白菜和小青菜不是同一种蔬菜。其中小白菜叶片颜色较浅,触感略微粗糙,边缘有齿状,叶柄处较为平直,而小青菜叶片颜色较深,触感较为光滑,边缘无明显缺刻,叶柄肥大,呈明显勺形。

一、小白菜

1、小白菜俗称青菜,原产于我国,栽培范围广泛,在我国南北各地均有分布。

2、茎:株高约25-50cm,全体无毛,茎秆直立或上升。

3、叶片:基生叶呈倒卵形或宽倒卵形、长椭圆形、宽卵形,长约8-30cm,全缘或有圆齿、波状齿,叶柄长约3-5cm,宽而肥厚(下部茎生叶和基生叶类似)。上部茎生叶为绿色,呈倒卵形或卵形、椭圆形、窄长圆形、宽披针形,长约3-7cm,基部耳状抱茎。

小白菜和小青菜有什么区别

4、花朵:总状花序圆锥状,花瓣为黄色,长圆形,长约1-1.5cm,萼片呈长圆形,长约3-4mm,直立开展。

5、果:长角果呈线形,长约2-6cm。喙细,长约0.8-1.2cm。种子呈球形,直径约为1-1.5mm,为紫褐色,表面有蜂房纹。

小白菜和小青菜有什么区别

二、小青菜

1、部分地区认为小青菜和小白菜为不同种蔬菜。

小白菜和小青菜有什么区别

2、与小白菜相比,小青菜的叶片呈椭圆形或倒卵形,颜色更深,用手摸起来更为光滑,叶片边缘为不明显的圆齿或波状齿,叶柄呈明显勺形。根部粗而坚硬,常呈纺锤形块根,顶端常有短根颈。

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