娃娃菜是大白菜吗

2022-09-23 18:40:46 百科知识 0次阅读 投稿:李宗全
娃娃菜是大白菜吗

娃娃菜不是大白菜。

品种不同:娃娃菜属于芸苔种、白菜亚种,大白菜属于芜青种、白菜变种。

颜色不同:娃娃菜的外层叶片为绿色,球叶为浅黄色,大白菜的叶片为翠绿色,中脉和叶柄为白色。

外观不同:娃娃菜叶面平整,花纹精致美观,大白菜包心较紧,叶片的皱缩程比较严重。

口感不同:娃娃菜叶片薄嫩,口感甘甜,大白菜富含水分,口感清甜。

一、品种不同

1、娃娃菜:属于芸苔族、芸苔属、芸苔种、白菜亚种。

2、大白菜:属于芸苔族、芸苔属、芜青种、白菜变种。

娃娃菜是大白菜吗

二、颜色不同

1、娃娃菜:外围叶片呈绿色,叶球合抱在一起,球叶颜色呈白色、浅黄色、金黄色、橘红色。

2、大白菜:叶片宽大,颜色多为翠绿色,中脉和叶柄呈白色,侧脉粗壮,花朵呈黄色,萼片呈黄色或浅绿色。

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三、外观不同

1、娃娃菜:叶面较直且平整,叶片上的卷曲花纹比较精致美观。

2、大白菜:包心较紧,叶片通常向里弯曲,皱缩程度比较严重,呈扭曲状。

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四、口感不同

1、娃娃菜:叶片薄嫩,容易入味,口感甘甜。

2、大白菜:含水量较多,吃起来清甜可口。

娃娃菜是大白菜吗

五、种植时间不同

1、娃娃菜:一般可在每年春季3-4月份播种,育苗移栽可在每年3月份进行。

2、大白菜:播种时间取决于品种,早熟品种在每年8月份播种,中熟品种在每年9月份初播种。

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六、食用方法不同

1、娃娃菜:适合蒸着食用,或用来炖汤。

2、大白菜:适合炒、涮、煮、拌等食用方法,也可以用来腌制泡菜。

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